Polpetiner (italienske kødboller) med pastasalat
Italienske kødboller med citron og hvidløg serveret med frisk pastasalat
Serveringer: Til 4 personer
Aftensmad Pasta
Ingredienser
Sådan gør du:
Rør en fars af alle ingredienserne undtagen mel. Evt. med en elektrisk røremaskine. Lad SMAGFULD farsen hvile 30 min. i køleskab inden stegning. Form polpetinerne med en spiseske, der dyppes i varmt vand mellem hver bolle. Prøv at få dem runde. Tril dem i melet, der er hældt ud på staniol. Steg polpetinerne på panden i fedtstof ca. 10 min. ialt. Vend og tril dem rundt under stegning.
Pastasalat:
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld den op i stor si. Skyl den under koldt vand. Lad den dryppe af. Bland den i en skål med de øvrige ingredienser. Drys med persille på toppen.
Kilde: Rema1000.dk