Broccoli og blomkålssalat med Frikadeller

Blanchere både blomkål og broccoli. Lad det køle helt af.

Hak rødløg og vend det hele sammen med solsikkekerne og rosiner. Rør Creme fraiche sammen med Miracle og smag til med lidt sennep, eddike, salt og peber. Vend det rundt i det grønne. Rør en fars af kød, æg, hvedemel, hakket løg, salt og peber.

Evt. i en foodprocesser. Bag frikadellerne eller grill dem.